Formation sur la prévention des fausses routes et la qualité de la prestation repas au domicile de la personne âgée
Domicile
Présentiel
Programme de la formation
Cette formation sur la prévention des fausses routes et la qualité de la prestation repas au domicile de la personne âgée s'adresse aux professionnels et aux aidants travaillant au domicile des personnes âgées, avec pour but de renforcer leurs connaissances sur la nutrition adaptée à l'âge et la prévention des fausses routes. En deux jours, elle abordera l'importance de l'alimentation et de l'hydratation, la gestion des problèmes de santé influençant les repas, et les moyens d'améliorer la qualité de la prestation repas tout en respectant les goûts et besoins des personnes âgées. Les participants apprendront également à identifier et gérer les troubles de la déglutition et à utiliser des outils d'évaluation alimentaire, afin de mieux communiquer avec les équipes soignantes et garantir une prise en charge optimale.
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Accompagnant Educatif et Social, Auxiliaires de vie.
- Aides-Soignant(e)s.
Prérequis:
- Intervenir à domicile au moment des repas.
Objectifs de la formation
- - Renforcer des connaissances de base sur la nutrition de la personne (besoins nutritionnels, hygiène).
- S'initier aux principaux facteurs influant sur la quantité et la qualité des repas.
- Développer des conduites à tenir appropriées en cas de troubles de la déglutition ou de fausses routes.
- Accroitre des capacités à utiliser à domicile des grilles d’évaluation alimentaires et à transmettre les informations recueillies aux différents partenaires concernés.
Contenu de la formation
Les différentes dimensions de l’alimentation et de l’hydratation :
- Le respect des goûts, des habitudes, des cultures et des rites, de l’âge -
- La convivialité et le lien social
- L’aspect thérapeutique
- Les besoins nutritionnels liés à l’âge
Sensibilisation aux principaux problèmes de santé rencontrés à domicile :
- Diabète, déshydratation, dénutrition ou surpoids, régimes divers, troubles de la mastication, de l’hygiène buccale et troubles de la vision
- Autres difficultés rencontrées lors des repas de la personne âgée.
- Comment concilier préférences/plaisir et besoins nutritionnels ?
- Les repas livrés ou préparés / surgelés : petits trucs et astuces pour les agrémenter.
- Hygiène : réfrigérateur, lavage des mains, entretien du micro-onde, dates de péremption, étiquetage...
Les troubles de la déglutition et les fausses routes :
- Mécanismes et conseils préventifs
- Conduite à tenir en cas d’urgence la méthode de Heimlich
Introduction à quelques supports et grilles d’évaluation :
- Évaluation des portions alimentaires, des goûts et réticences alimentaires
- Courbe de poids et surveillance alimentaire
- Échelle de Blandford
- Comment les utiliser / les adapter pour les mettre en place ?
- Comment, quoi et à qui transmettre ?
Equipe pédagogique
BAGATELLE FORMATION fait appel à des formateurs experts internes ou externes, dans les domaines concernés par la formation, issus soit des établissements de santé ou médico-sociaux de la région et/ou ayant développé des actions de recherche et de formation sur les thèmes concernés.
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
Feuilles de présence. Questions orales ou écrites (QCM). Mises en situation. Formulaires d'évaluation de la formation.
Ressources techniques et pédagogiques
Méthodes expositive et interrogative avec étude des situations rencontrées à domicile, retour sur l’expérience des participants, apports théoriques et pratiques, étude d’extraits de films avec discussion.
Modalités de certification
Modalité d'obtention
Un certificat de réalisation est délivré en fin de formation.
Capacité d'accueil
Entre 6 et 12 apprenants
Délais d'accès
2 semaines
Accessibilité
Nos formations sont accessibles aux personnes porteuses d'un handicap. Merci de prendre contact avec nous pour l'étude de la faisabilité d'un éventuel aménagement. Les locaux sont par ailleurs accessibles aux personnes à mobilité réduite.